Запечённая утиная грудка с тыквенным пюре, фрикассе грибов, соус мадера

Состав: Утиная грудка, пюре тыква, соус мадера: лук-шалот, тимьян, масло сливочное, вино Мадера, соус демиглас, лавровый лист, сахар, сливки 33%, сливочное масло. Соус Демиглас: кости говяжьи, морковь, лук-порей (зеленая часть), лук репка, томатная паста, вода, чеснок, стебель петрушки, стебель тархун, тимьян, лавровый лист
290 гр