24 и 25 декабря Le carré предложит специальное Рождественское меню.
▪︎Холодная закуска на выбор:
Салат с утиной грудкой со специями и сезонными фруктами
или
Гравлакс из мурманской форель с легким кремом из лайма
или
Домашний террин из фуа-гра с яблочным чатни и бриошь
▪︎Горячее блюдо на выбор:
Жареные морские гребешки с фондю из лука-порея и соусом из фуа-гра
или
Жареная цесарка с белыми грибами, пюре из сельдерея и клементин
или
Косуля с грибным фрикасе, топинамбур и клюквенный соус
▪︎Рождественское полено
4950 руб. на человека
🇨🇵Le restaurant "Le carré" célèbrera le Réveillon ainsi que le jour de Noël , afin de profiter de cette belle occasion pour faire de cette fête, un temps rempli de retrouvailles, joies et d'amitiés, autour de bons plats, dans une ambiance conviviale.
Un menu spécial réveillon du 24 et jour du 25 Décembre, vous sera proposé.
• Entrées froides:
Salade de magret de canard aux épices et fruits de saison.
ou
Gravlax de truite de Mourmansk, crème légère au citron vert.
ou
Terrine de foie gras maison, chutney de pomme et sa brioche.
• Plats chauds
Poêlée de St jacques à la fondue de poireaux, sauce foie gras.
ou
Pintade rôtie entière au four, cèpes, fine purée de céleri-rave et clémentine
ou
Chevreuil à la fricassée de champignons, topinambour, sauces airelles.
• Bûche de Noël
Prix fixe: 4950 Rbl