Сегодня в фокус Эрика вновь попали четыре замечательных сыра от мастера сыродела Алексея Андреева: козий Карре руж (название - чистое совпадение;), Поль классический, свежий козий и Поль пепельный. На основе каждого из сыров Шеф приготовил вкуснейшие блюда, а шеф-кондитер добавила к этому набору классический французский Мильфей на основе свежего козьего сыра. После дегустации блюд у каждого гостя будет возможность попробовать и оценить по достоинству каждый из сыров.
Четыре сыра и Новое меню:
- Аперитив: Гужеры с козьим сыром Chèvre frais и кервелем
Игристое вино Crémant de Loire
- Салат из хрустящих овощей со стружкой из козьего сыра Paul classique
Белое вино "Ликурия", Долина Лефкадия
- Крокеты из козьего сыра Carré Rouge с карамелизированной грушей, соус из черной смородины
Белое вино "Domaine Calmel & Joseph, Villa Blanche", Chardonnay
- Морские гребешки с козьим сыром Paul Cendré, фондю из лука-порея и цедрой лайма
Белое вино "Le Grill du Mas Cristine Blanc", Côtes du Roussillon
- Ассорти четырех сыров.
Белое вино Château Beaubois "Confidence"
- Мильфей с хурмой и фейхоа и кремом из козьего сыра Chèvre frais
Белое вино Muscat d'Alsace
Вода и хлеб включены.
Шанс попробовать необычное меню предоставится гостям только 8 декабря 2021 года в ресторане Le carré! Бронирование обязательно, т.к. количество приглашений ограничено.
🌐 lecarre.rest
📞 +7 495 374 97 44
📌 Москва, Садовническая ул., 69
🛵 lecarre.rest\menu; yandex.eda 📦