Лучшим примером такой франко-русской дружбы тех времен является эскадрилья "Нормандия-Неман". В 1942 году генерал де Голль, считая важным, чтобы французские солдаты служили на всех фронтах войны, решил направить войска на советско-германский фронт. Из лучших пилотов 1-й истребительной авиагруппы ВВС «Свободной Франции», базировавшейся в то время в Ливане, 1 сентября была сформирована авиационная группа № 3. Вскоре она была преобразована в эскадрилью, получившую по желанию личного состава название «Нормандия», и позднее получившую наименование "Неманской". Полк принимал участие в Курской битве в 1943 году, Белорусской операции в 1944 году, в боях по разгрому немецких войск в Восточной Пруссии в 1945 году.
В честь великого праздника Победы французский ресторан Ле Карре рад предложить каждому гостю кедровую настойку с тостом с утиным риетом или пятью устрицами на выбор в качестве аперитива.