ДЕЛИКАТЕС от шефа - Зобная железа из телятины
В древние времена зобная железа считалась пищей богов. Это блюдо, возникшее на буржуазных столах XIX века, олицетворяет элегантность и изысканность французской гастрономии. Зобная железа — это нежные, тающие во рту кусочки, которые чудесно сочетаются с древесными нотками грибов. Симфония вкусов, воспевающая французский терруар и пробуждающая чувства, обещающая незабываемое вкусовое путешествие для настоящих гурманов.
В 2 вариациях:
- с пюре из сельдерея и сморчками, соус Мадера
- с дюкселем из грибов, сморчками, соус Мадера
Это настоящий деликатес, считающийся одним из самых дорогих и редких субпродуктов.
📌Обязателен предзаказ за 2 дня
Для предзаказа звоните по телефону +7 (495) 374-97-44